萧州的真罡宗提示您:看后求收藏(68小说网www.mobilecpa.net),接着再看更方便。
兑换好软兜鳝鱼,宋杰根据系统给出的菜谱挑选食材以及配料。
软兜鳝鱼选用的鳝鱼也很是讲究,以笔杆青鳝鱼最佳。
宋杰把葱清洗干净,姜切片后起锅烧水。
水中加入料酒、葱段、姜片和香醋,水开后倒入鳝鱼,用炒菜勺轻推鳝鱼煮5分钟左右。
焯至鳝鱼嘴张开后宋杰将鳝鱼捞出清洗干净。
用刀将清洗干净的鳝鱼去骨,取出脊背肉备用。
取出一只大碗,碗中加入水、盐、黑胡胡椒粉、酱油、少许糖和淀粉调出软兜鳝鱼的酱汁。
砂锅提前烧热,放入韭黄垫底备用。
另点火烧锅,锅热后放入猪油,油温七成热时加入蒜片爆出蒜香味后放入处理好的鳝鱼,再把提前准备好的酱汁倒入,大火翻炒几下后转至砂锅中。
一道软嫩清鲜,蒜香浓郁的软兜鳝鱼完工。
宋杰只比四个对手稍微慢个�
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!